Betteraves

Nos parcelles sont envahies par une telle flore de mauvaises herbes que le succès du désherbage est presque toujours lié à la combinaison d’un traitement de pré-émergence suivi de 3 ou 4 traitements de post-émergence. Les mauvaises herbes ont une forte influence sur le rendement et un effet négatif sur les travaux de récolte.

Les betteraves ne peuvent se développer correctement et produire un maximum de sucre qu’en étant préservées des maladies. Les maladies les plus courantes en Belgique sont la cercosporiose, la ramulariose, l’oïdium et la rouille.

La cercosporiose se répand à partir d’un foyer sur l’ensemble de la parcelle de betteraves. Lors de fortes attaques du champignon, la plante perd une grande partie de sa feuille. La plante réagit en émettant un nouveau bouquet foliaire, avec pour conséquence d’énormes pertes de rendement en racines et de teneur en sucre (jusqu’à 50%). Les spores du champignon peuvent garder leur vitalité pendant plusieurs années.

Si les conditions sont favorables au développement de la ramulariose, les dégâts peuvent aller jusqu’à 25% de perte en sucre. En cas de forte attaque, les taches confluent avec pour conséquence le déssèchement des feuilles atteintes à la fin de la saison. Les spores de ramulariose peuvent rester longtemps en vie sur les déchets de la culture.

Dans la phase précoce de développement de la maladie, l’oïdium apparaît à divers endroits de la culture. Lors de circonstances favorables, l’oïdium peut se répandre rapidement sur toute la parcelle de betteraves. La présence du champignon sur les feuilles diminue l’assimilation chlorophyllienne dans la feuille, cause de pertes de rendement.

Une forte attaque de rouille en betteraves sucrières peut être préjudiciable au rendement. Les dommages sont notamment causés par un déssèchement précoce de la feuille de betterave. La rouille apparaît principalement à l’ouest et au sud-ouest du pays et la pression de la maladie varie fortement d’une année à l’autre.