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Orge

En Belgique, la principale orge cultivée est l’escourgeon, une orge d’hiver à 6 rangs. Les emblavements d’escourgeon avoisinent les 40.000 ha. Comme pour le froment, la culture nécessite un niveau de protection élevé qui comprend plusieurs étapes : contrôle des adventices et des maladies, régulation de la croissance et lutte contre les insectes.

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